ଶୀତଦିନେ, ଖାଦ୍ୟ ସବୁବେଳେ ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା ହୁଏ। ସୁଗନ୍ଧିତ ଗରମ ହଜିଯାଏ, ଥଣ୍ଡା ତେଲ ପ୍ଲେଟରେ ଘନୀଭୂତ ହୋଇଯାଏ, ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତା ହଜିଯାଏ।
ଚୀନ୍ ଲୋକମାନେ ନିଜ ଜିଭର ଅଗ୍ରଭାଗରେ ବଞ୍ଚନ୍ତି ଏବଂ ପ୍ରକୃତି ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଦତ୍ତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟକୁ ଖୋଳିବାରେ ବହୁତ ଭଲ। ଟେବୁଲରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଏତେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବାର କାରଣ ସବୁ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ। ଖାଦ୍ୟର ତାପମାତ୍ରା, ପାତ୍ରର ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ।
ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ନିଜସ୍ୱ ତାପମାତ୍ରା ଥାଏ। ସବୁଠାରୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ରନ୍ଧା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ମାନବଜାତି ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଥର୍ମୋମିଟର ମଧ୍ୟ ଉଦ୍ଭାବନ କରିଛି। ଖାଦ୍ୟକୁ ହାଣ୍ଡିରୁ ପାଟି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିପରି ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା ନ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯିବ ତାହା ଟେବୁଲପାତ୍ର ଉତ୍ପାଦନରେ ବିଚାର କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ।
ଚୀନ୍ ହେଉଛି ପୋର୍ସେଲିନ୍ ର ରାଜଧାନୀ। ବୋନ୍ ଚାଇନା ଚୀନ୍ ରୁ ଆସିଛି ଏବଂ ବ୍ରିଟେନରେ ଜନ୍ମଗ୍ରହଣ କରିଛି। ପ୍ରାଚୀନ କାଳରୁ, ଏହା ଏହାର ଉଷ୍ମ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଗଠନ ଏବଂ କଷ୍ଟକର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଯୋଗୁଁ ପୋର୍ସେଲିନ୍ ରେ ଏକ ଅଭିଜାତ ବ୍ୟକ୍ତି ପାଲଟିଛି। ଏହାର ତାପଜ ଇନସୁଲେସନ୍ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ସର୍ବୋତ୍ତମ, ତେଣୁ ବୋନ୍ ଚାଇନାକୁ ଆଧାର ଭାବରେ ବାଛିବା ବୁଦ୍ଧିମାନର କାର୍ଯ୍ୟ ନୁହେଁ।
ଏହାର ଭଲ ତାପଜ ଇନସୁଲେସନ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ସହିତ, ବୋନ୍ ଚାଇନାର ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଗଠନରେ ମଧ୍ୟ ମହାନ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ରହିଛି।
ପ୍ରାଣୀ ହାଡ଼ ପାଉଡରରୁ ତିଆରି ହୋଇଥିବାରୁ ଏହାକୁ ଅସ୍ଥି ଚାଇନା କୁହାଯାଏ। ପ୍ରାଣୀ ହାଡ଼ ମିଲ୍ ସହିତ ପୋର୍ସେଲିନ୍ କୁ ଚୁଲିରେ ପୋଡ଼ାଗଲେ, ଏହା କ୍ୟାଲସିୟମ ଅକ୍ସାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହାର ରଙ୍ଗ ସାଧାରଣ ପୋର୍ସେଲିନ୍ ପରି ନୀଳ ନ ହୋଇ କ୍ଷୀରର କ୍ଷୀର ଧଳା ଦେଖାଯାଇପାରିବ। ଖାଦ୍ୟ ଯେକୌଣସି ରଙ୍ଗର ହେଉନା କାହିଁକି, ଏହା କୁହାଯାଇପାରେ ଯେ ଏହାର ରଙ୍ଗ ଅଧିକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ। ସାଧାରଣ ପୋର୍ସେଲିନ୍ ତୁଳନାରେ, ଏହା ଖାଦ୍ୟର ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କରିପାରେ ଏବଂ ଭୋକ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ।
ଏହା ସହିତ, ହାଡ଼ ଚାଇନାର ଗଠନ ସାଧାରଣ ପୋର୍ସେଲିନ୍ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହେବ, କିନ୍ତୁ ଓଜନ ହାଲୁକା ହେବ। ତେଣୁ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆମର ରୋଷେଇ ଘର ଏପରି ଟେବୁଲପାତ୍ରର ଏକ ସେଟ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ, ସେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ମା'ମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ହାଲୁକା ଟେବୁଲପାତ୍ର ରୋଷେଇ ପାଇଁ ବୋଝ ହେବ ନାହିଁ।
ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ସେବା ଜୀବନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ଅଧିକାଂଶ ପୋର୍ସିଲେନ୍ ରୁ ସବୁବେଳେ କିଛି ଟ୍ରେସ୍ ଧାତୁ ବାହାରକୁ ବାହାରି ଆସିବ, ଯାହା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବ। ବୋନ୍ ଚାଇନାରେ ସୀସା ଏବଂ କ୍ୟାଡମିୟମ୍ ନାହିଁ, ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ବ୍ୟବହାରରେ ଏହା ଅଧିକ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବ ନାହିଁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୦୨-୨୦୨୨
